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生香蕉果皮青绿,富含单宁,果硬味涩,不经人工催熟很难自熟。现介绍几种简易的催熟方法。1.薰香法将5千克左右的生香蕉放在塑料袋内,再放一个茶杯,杯内装干沙土,卫生香10枝,对半折断,合20枝插入杯内,点燃后扎紧袋口,约经24小时即可开启袋口,刚取出的香蕉仍为绿色,但涩味已退,再经2
催熟香蕉的几种方法
【摘 要】
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生香蕉果皮青绿,富含单宁,果硬味涩,不经人工催熟很难自熟。现介绍几种简易的催熟方法。1.薰香法将5千克左右的生香蕉放在塑料袋内,再放一个茶杯,杯内装干沙土,卫生香10枝,对
【机 构】
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莱阳市团旺镇果树站
【出 处】
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烟台果树
【发表日期】
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1993年4期
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