【摘 要】
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琼脂即冻粉,又名洋粉、洋菜,是藻类植物红萍经加工后,提出胶质,冻结干燥而成.其主要特点是具有凝胶质,是制作凉菜或甜菜的主要原料,特别是制作大型拼盘,
Agar is frozen po
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琼脂即冻粉,又名洋粉、洋菜,是藻类植物红萍经加工后,提出胶质,冻结干燥而成.其主要特点是具有凝胶质,是制作凉菜或甜菜的主要原料,特别是制作大型拼盘,
Agar is frozen powder, also known as foreign powder, foreign vegetables, red algae is processed algae, made of plastic, freeze-dried made of its main feature is a gel, is the production of cold dish or beet main raw material, especially Is to produce large platter,
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