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壳聚糖具有提高动物生产性能、增强机体免疫力、调节动物脂肪代谢等多种生物学活性。文章综述了壳聚糖的结构特点、理化性质、制备工艺、生物学活性以及在蛋鸡生产中的应用,为进一步研究、开发利用壳聚糖提供理论基础。
壳聚糖在家禽生产中的研究进展
【摘 要】
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壳聚糖具有提高动物生产性能、增强机体免疫力、调节动物脂肪代谢等多种生物学活性。文章综述了壳聚糖的结构特点、理化性质、制备工艺、生物学活性以及在蛋鸡生产中的应用,
【机 构】
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石河子大学动物科技学院;
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2014年15期
【基金项目】
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石河子大学高层次人材专项(RCZX201203、RCZX201102);兵团绵羊重点实验室开放课题(2013KLS04);国家自然科学基金项目(31360558)
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