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磺胺类药物常用于动物疾病的治疗和预防，其中磺胺甲基异嗯唑（Sulfamethoxazole，SMZ）多用于呼吸道、泌尿道感染以及敏感菌所致肠炎等疾病。因此，该药物在动物源食品中的残留问题也受到关注，我国及欧盟等国家和组织明确规定了动物性产品中磺胺类药物的残留限量不得超过0.1mg／kg。磺胺类药物残留分析主要采用高效液相色谱法，但其存在检测限较高，操作繁琐等缺点。酶免疫法具有操作简便、灵敏度高、特异性强等优点，可直接用于生产实践。试验以人工合成的SMZ-OVA做为包被原与抗SMZ抗体初步建立了间接竞争EL