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油茶是我国南方特有的一种木本的食用油料,因其茶油美味和营养价值高而备受人们的青睐。随着我国经济的快速发展,对油茶的需求量在逐年增加,因此,掌握住油茶的高产栽培技术对于推动我国经济的发展有着重要的作用。基于此,通过接受油茶的生物学特征后进行其高产栽培的技术分析,并且重点的强调了整地、定植和修剪等技术,从而为我国油茶的高产优质栽培技术提供了一定的借鉴作用。