【摘 要】
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线上线下混合式教学实现了现代信息技术与高等教育的深度融合,以学生学习为中心,以问题为导向,着重培养学生自主学习能力,凸显教学效果,可有效提高学生综合实践能力.基于中国大学MOOC平台,构建《食品感官评价》独立SPOC课程,创建微视频、单元测验、单元作业、讨论等线上资源,科学设计互补式线下课堂,提高互动性和主观能动性,设计和实施有效的考核评价方式,建立有效的反馈机制进行混合式教学改革探索.《食品感官评价》课程开展混合式教学研究与实践,突出“学习者中心”理念,加强理论联系实践,提高学生的实践应用能力,满足地方
【机 构】
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北部湾大学食品工程学院,广西钦州535000
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线上线下混合式教学实现了现代信息技术与高等教育的深度融合,以学生学习为中心,以问题为导向,着重培养学生自主学习能力,凸显教学效果,可有效提高学生综合实践能力.基于中国大学MOOC平台,构建《食品感官评价》独立SPOC课程,创建微视频、单元测验、单元作业、讨论等线上资源,科学设计互补式线下课堂,提高互动性和主观能动性,设计和实施有效的考核评价方式,建立有效的反馈机制进行混合式教学改革探索.《食品感官评价》课程开展混合式教学研究与实践,突出“学习者中心”理念,加强理论联系实践,提高学生的实践应用能力,满足地方行业发展需求.
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