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目的:研究炮制对女贞子中特女贞苷含量的影响,探讨女贞子酒制过程中特女贞苷含量的变化规律。方法:用高效液相色谱法测定女贞子生品和不同炖制时间酒炖品中特女贞苷的含量。结果:6种酒炖品中特女贞苷含量较生品降低了4.76%~60.71%;且随着炖制时间的延长,炮制品中特女贞苷含量逐渐降低。结论:该实验结果为女贞子饮片的炮制及其质量控制提供了依据。