哪种素菜与大餐相配更好?

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答:可以选择冬瓜与大鱼大肉搭配.冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,《神农本草经》中记载其“令人好颜色,益气不饥,久服轻身耐老”.中医认为,冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、小肠、膀胱三经,能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,并有通利小便、消除水肿的作用.此外,冬瓜中膳食纤维含量很高,有助于刺激胃肠道蠕动,与油腻食物一起食用。
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