我省大部分粮食作物实行旱作，而旱作地区往往“十年九旱”，满足不了作物对水分的需要，这是进一步挖掘粮食增产潜力的重大障碍。一些地区采取旱田灌溉措施，对粮食作物的产量和品质都有很大提高。
　　1　小麦灌溉技术 小麦是需水作物，且对水分很敏感。其特点是苗期喜水，后期怕涝。科学合理的灌溉是夺取小麦丰产的关键技术。其灌水方法主要有三种，即畦灌、沟灌和喷灌。
　　畦灌适宜比较平坦的地块，可以根据地形地势情况，确定畦的规格，通常是畦宽1.8～3.6米。畦宽的确定主要考虑机械筑畦的规格。在小麦播种前或播种同时筑埂。畦面要求耙细整平，以保证灌水均匀。第一次灌水由远至近往回灌；第二次由近往远处灌，这样可以节省开口和堵口的用工。
　　沟灌这种方法适于垄作小麦。灌水沟的长度一般60～80米，最长不能超过100米。在坡度大、水流急的地块，要在垄沟内每隔7～10米修筑若干个土档，以减低流速，保证灌水均匀。
　　喷灌在有喷灌条件的地方，要充分发挥喷灌机械的作用进行小麦喷灌。喷灌不必平整土地，不用修筑灌水工程，不破坏土壤结构，能提高地温，调节田间小气候．还可以节约用水。
　　小麦灌水时期主要有：(1)出芽期。小麦种子发芽，要求一定的水分、温度和空气条件。种子发芽的最适宜温度为10～15℃，最适宜的土壤墒情为田间持水量的(65～75)％。在播种前发现土壤含水量太小，就应该在下种前灌一次水。(2)分蘖期。这时期适宜的土壤水分为田间持水量的(70～80)％。从我省条件看，这个时期一般都需要灌水，尤其是西部地区。灌水时间以二叶－芯到三叶一芯为宜，灌水量每亩在40～50立方米。(3)拔节孕穗期。这时期适宜的土壤含水量为田间持水量的(70～80)％。拔节中期进行灌水比较适宜，但也要以壮苗晚灌，弱苗早灌为原则。(4)抽穗期。这个时期适宜的土壤含水量为田间持水量的(70～80)％．灌水定额一般为每亩40～50立方米。(5)灌浆期。这个时期适宜的土壤含水量为田间持水量的(60～65)％，灌水量不宦过大，一般为每亩20～30立方米。
　　2　大豆灌溉技术　我省大豆多实行垄作栽培，故用垄灌方法最为方便。如果采用带状三行栽培大豆时，遇到干旱实行带间沟灌，效果也比较理想。在有条件的地方，对大豆进行喷灌，不但减少水分消耗、节约用水，而且同时消除气候和土壤对大豆的危害，能明显促进大豆生长发育．提高大豆于实产量和品质。
　　大豆是需水较多的作物，在大豆的生长过程中．有4个时期对水分要求较高。(1)发芽期。人豆的发芽期需要水分较多，约为种子重量的1～1.5倍。这时期适宜的土壤含水量应为田间持水量的(70-80)％，这时期灌水一般都在下种前。(2)分枝期。这时期土壤水分应为田间持水量的(65～70)％，灌水量每亩约为50立方米。(3)开花结荚期。要注意根据雨情和土壤含水量，适时适量灌水，每亩灌水定额约为40～50立方米。(4)鼓粒期。这个时期的水分对大豆的成荚率、每荚有效粒数、百粒重有很大关系。如遇到天旱，就应及时灌水．每亩灌水定额在30～45立方米。
　　3　玉米灌溉技术根据玉米生育特性和我省气候特点，我省广大农民创造了一项节水灌溉技术“催芽坐水种”，从而保证了出苗和幼苗生长对水分的要求。玉米是需水较多的作物，整个生育期每亩需水最为263～400立方米。有条件的地方，在积极推广玉米催芽坐水种的基础上，要大力发展玉米灌溉，保证玉米生长发育对水分的要求。(1)发芽期。玉米发芽的适宜土壤含水量是田间持水量的60％左右。这一时期常用的补水措施是坐水种，每穴浇水1公斤左右。(2)拔节期。这一时期的适宜土壤含水量为田间持水量的(60～70)％，每亩灌水量为45立方米。(3)抽穗开花期。这时土壤含水量保持在田间持水量的(70～80)％最适宜，是否灌水，要根据土壤墒情和天然降雨情况而定。(4)灌浆攻粒期。这个时期土壤含水量应介质在田间持水量的(60～70)％，每亩灌水量30立方米。