【摘 要】
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[目的]了解广州市大学生钙营养知识、态度、行为现况及影响因素,为开展营养健康教育,改善大学生的钙营养状况提供依据。[方法]采用K-A-P问卷方式对广州市两所高校561名大学生
【机 构】
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广东药学院公共卫生学院营养与食品卫生学系
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[目的]了解广州市大学生钙营养知识、态度、行为现况及影响因素,为开展营养健康教育,改善大学生的钙营养状况提供依据。[方法]采用K-A-P问卷方式对广州市两所高校561名大学生进行钙营养知识、态度、行为的调查。[结果]大学生钙营养知识普遍缺乏,49.68%的大学生钙营养知识得分小于24分,回答钙常识问题的正确率低于80.0%;大学生膳食结构不合理,对含钙丰富的奶及奶制品、小虾皮和豆类摄入较少。但他们普遍具有良好的营养态度,愿意接受更多的营养知识,愿意改变自身的饮食习惯以增加膳食钙的摄入。[结论]应采取措施提高大学生的钙营养知识水平,引导大学生建立良好的饮食行为。
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