【摘 要】
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目的：探讨液相色谱-串联质谱法同时食物中苦参碱残留的效果。方法：应用液相色谱-串联质谱法检测三份鸡肉样品中苦参碱残留含量。结果：检测线性回归方程为Y=3.8×106X＋3.44
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目的：探讨液相色谱-串联质谱法同时食物中苦参碱残留的效果。方法：应用液相色谱-串联质谱法检测三份鸡肉样品中苦参碱残留含量。结果：检测线性回归方程为Y=3.8×106X＋3.44×105,线性范围为0.02-10.0μg·mL-1,相关系数为0.9991,检出限为0.005μg·mL-1。检出回收率较高,相对标准偏差小,平均含量为0.760%。结论：液相色谱-串联质谱法检测食物中苦参碱残留方法简便、快速、准确,可以为食物的质量控制提供依据。
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