【摘 要】
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目的比较碳酸盐体系和氢氧根体系离子色谱法测定牛奶与奶粉中硫氰酸根的方法参数。方法样品用乙腈沉淀蛋白,取上清稀释后,过OnGuard RP柱(2.5cc)去除脂肪,经离子色谱柱分离,
【机 构】
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北京市西城区疾病预防控制中心(南区),
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目的比较碳酸盐体系和氢氧根体系离子色谱法测定牛奶与奶粉中硫氰酸根的方法参数。方法样品用乙腈沉淀蛋白,取上清稀释后,过OnGuard RP柱(2.5cc)去除脂肪,经离子色谱柱分离,电导检测器检测,以保留时间定性,外标法定量。结果碳酸盐体系离子色谱法检出限牛奶为0.25 mg/kg,奶粉为1.0 mg/kg,RSD%小于3.0%,回收率为80.0%~110.0%;氢氧根体系离子色谱法检出限牛奶为0.1 mg/kg,奶粉为0.4 mg/kg,RSD%小于2.0%,回收率为90.0%~108.8%。结论 2种淋洗液体系离子色谱法均可作为牛奶和奶粉中硫氰酸根的检测方法,但氢氧根体系离子色谱法可得到更低的检出限。
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