论文部分内容阅读
1963年的一天，坦桑尼亚马干巴中学三年级学生姆潘巴在做冰淇淋过程中，发现了一种奇怪的现象。当姆潘巴做冰淇淋时，为了抢占冰箱空位，等不及冷却，就把热牛奶倒入冰格中送入冰箱，一个半小时后，他发现自己放入的热牛奶已成固体，而其他人放的冷牛奶还是液体。按照常理，水温越低结冰的速度越快，牛奶中含有大量的水，应该是冷牛奶结冰速度快才对，事实怎么会颠倒过来了？