年味,延喜庆

来源 :宁夏画报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qvwen2005
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  年是有味道的。
  福字贴上、鞭炮炸响、烟花绽放,红包递来、饺香四溢、拜年贺春……或简单或繁缛,或讲究或朴素,一个个习惯、习俗、礼节组成了属于中国人的年 ;它们经年沉淀,代代相传,构成了年的味道——喜庆、祥和、温馨、期盼与美好。
  年之所以有味道,是它饱含岁月的流传、传统的浸润、文化的滋养。
  中國年离不开中国传统。我们采访的这些现代手艺人,用慧心巧手传承传统文化,延续“中国味道”,也让我们在年的热闹中感受一份沉静与悠长。
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虽然互联网经济改变着人們的生活,但我们还是依着惯常做着过年的准备。  这些“准备工作”,是过年的序曲,是迎接这盛大节日的“仪式”。  年货办齐,年的钟声就要响起。
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办年货,从来都是老百姓欢渡过年的一种仪式。而说到买年货,大多数人的第一反应就是买肉!杀鸡宰羊……想想就让人“垂涎三尺”。  走进位于银川市德成西路的一家羊肉专营店,紧凑的店面里挂满了白花花的一只只整羊,伴着一旁未曾间断的“咚咚邦邦”剁肉声,浓浓的年味扑面而来。十多年来,从养殖、宰割到销售一体化的经营模式中,羊肉的品质是负责人钟老板的唯一标准。  “你看,这是早上现宰的羊,一天能卖十几二十只。”钟老
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