【摘 要】
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多汁乳菇(Lactarius volemus Fr),别名奶浆菌、牛奶菌、奶汁菰、饭汤菇.夏秋季于针叶林或针阔混交林中地上散生或群生.子实体脆香可口,在贵州是较受人们喜爱且产量较高的野生
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多汁乳菇(Lactarius volemus Fr),别名奶浆菌、牛奶菌、奶汁菰、饭汤菇.夏秋季于针叶林或针阔混交林中地上散生或群生.子实体脆香可口,在贵州是较受人们喜爱且产量较高的野生食用菌.据报道[1],多汁乳菇富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种营养素;有抗癌活性,提取物对肉瘤S-180和艾氏腹水癌均有抑制作用.
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