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目的为有效纠正环境缺碘所带来的诸多危害，尝试采用灌溉水系加碘方法改善粮食、蔬菜和育龄妇女碘营养水平。方法将5％的浓度碘酸钾（KIO3）盛装在200L大容器中，以12滴／min速度持续滴入灌溉农田的水渠中。然后在加碘后不同时期段采集土壤、蔬菜和育龄妇女尿样检测碘含量并与加碘前进行比较。结果从加碘后6个月开始土壤、蔬菜和育龄妇女尿样碘含量均较加碘前有显著提高，且有非常显著的统计学差异（P〈0．01）。而加碘后不同时期段样品碘含量均未有显著差异（P〉0．05）。结论灌溉水系加碘可有效提高区域内土壤、蔬菜和育龄妇