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研究的目的是测定酵母提取物（Yeast extract）和喷雾干燥血浆蛋白粉（SDPP）的粗蛋白质和氨基酸在断奶仔猪上的表观回肠消化率（AID）和标准回肠消化率（SID）。试验日粮包括：酪蛋白日粮、酪蛋白一SDPP日粮、酪蛋白一酵母提取物日粮和无氮日粮四种，采用差分法对酵母提取物和SDPP蛋白质及氨基酸的AID和SID值进行统计。试验结果表明，除半胱氨酸和丝氨酸外，酵母提取物和SDPP之间的粗蛋白质以及其它氨基酸的AID均相似；同时，酵母提取物和sDPP之间的粗蛋白质及各氨基酸的SID均无差异。本试验表明