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苦瓜即凉瓜,属于短日性葫芦科植物,耐热、喜温,却不耐寒、不耐阴,对土壤的适应性比较广,一般轻黏质土壤或砂壤均可种植。一般于2月上旬开始播种育苗,常通过黑地膜进行覆盖栽培,其中黑地膜的优势较多,且能提高经济效益。1苦瓜品种的选择、处理与壮苗的培育选用抗病、高产、商品性佳等优质苦瓜品种;若选在早春进行栽培,则应以长圆锥形品种作为最佳选择,如碧绿2号或早丰3号。