【摘 要】
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<正>2015年也被很多行业专家分析为餐饮业"史上经营形势最严峻的一年"!2015年餐饮业经营形势不容乐观。由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响,尽管2015
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<正>2015年也被很多行业专家分析为餐饮业"史上经营形势最严峻的一年"!2015年餐饮业经营形势不容乐观。由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响,尽管2015年经营总额有所增长,但餐饮竞争更加激烈,行业洗牌全面展开!包括餐饮常青企业肯德基与必胜客的母公司百胜集团公布其2015年第一季度业绩为26.2亿美元时。在中国市场,第一季度同店销售下降12%;麦当劳公布2015年第一季度业绩,其第一季营收同比由67亿美元下跌至59.6亿美元,比去年同期下滑11%;净利大跌32.6%至8.115亿美元,比
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