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以转Cu／Zn—SOD和APX基因及其非转基因甘薯进行盆栽试验，在甘薯块根膨大期进行正常供水（田间最大持水量的80％）、中度缺水（田间最大持水量的60％）和重度缺水（田间最大持水量的40％）3种水分处理，分别测定转基因植株和对照植株在薯块膨大期的第20天和第70天的抗氧化酶系统、可溶性糖含量、光合系统之间的差异，以及在不同水分胁迫处理下产量和水分利用效率之间的差异。以此研究外源基因的超表达是否可以提高甘薯的产量及水分利用效率。结果显示：（1）转基因甘薯（TS）的SOD、APX活性以及可溶性糖含量均高于非转