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摘 要：现代职业教育的目标是培养能够适应岗位需要的高技能综合性人才。将陶行知先生的“做学教合一”理论应用到商贸类专业课程教学中，在教学过程中采用丰富的教学手段和方法，引智激趣，能较好地突出“做中学，做中教”的职业教育特色，以激发学生的学习热情，实现专业课教学与企业岗位需要的零距离对接。在实践运用的基础上，对“引智激趣，做学教合一”教学模式提出了建議。
关键词：高职;现代商务礼仪;教学模式;做学教合一;引智激趣
作者简介：周晔，女，讲师，硕士，主要研究方向为财经商贸。
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1674-7747（2018）20-0024-05
随着职业教育改革的不断深化，运用适合职业教育特点的教学理论与方法改进传统的商贸类课程教学显得尤为重要。商贸类课程涉及范围广、实践性较强，采用传统的教学方法很难达到理想的教学效果。教育家陶行知先生所倡导的“做学教合一”理论对于解决在传统教学中存在的问题有着非常重要的借鉴意义。陶行知先生认为，教与学都是以“做”为中心，在“做中教”的是老师，在“做中学”的是学生。[1]笔者以商贸类专业课程“商务礼仪”为例，研究“做学教合一”教学模式在课程中的实践应用及所达到的效果。
一、“引智激趣，做学教合一”教学模式的设计思路
将陶行知先生的“做学教合一”理论应用于专业课程教学中，将不同的专业重新进行定位分析，按照不同专业的特色和职业活动设计教学内容，按照工作任务、工作过程及工作情境组织教学活动。这样，更为贴近真实的工作场景，学生身临其境，也易于融入其中积累经验，从而实现专业课教学与企业岗位的无缝对接。
（一）巧用“信息化” + “微课”，让课堂轻松活跃起来
传统的“满堂灌”式的教学法索然无味，不仅学生不爱学，而且对于教师来说也是一种折磨。那么，如何才能使课堂氛围活跃起来，让学生爱听更乐于参与其中呢？这是我们教育者一直在思考的问题。信息化手段的使用能使传统的课堂发生翻天覆地的变化。教学平台、APP应用、微信和QQ等，都能实现课前、课中、课后实时在线发布信息、交流协作、小组互评、批阅作业和知识拓展等教学环节。而短小精悍的“微课”更是教学的好搭档，特别是由任课教师自己录制的微课，学生更是乐于接受，学习效果也更好。因此，教师可尝试将一些重要的知识点制作成精美的“微课”，从而给平淡的课堂增添一抹亮色。
（二）引入先进的“N+1”学习模式，使学生角色大反转
“商务礼仪”课程是一门实践性很强的课程，在教学中需要理论结合实际，课程的特点决定了以教师讲授为主的教学模式难以达到较好的教学效果，因此，可以尝试融合集体智慧而又以高于集体智慧为结构的全新“N+1”学习模式。其中，“N”指的是所教班级的学生数，“1”指的是组织课堂教学的教师，在“N+1”学习模式下教师的总数是“N+1”个，也就是说，每个学生同时也是“兼职教师”，与专职教师一样，需要把自己的所学所知介绍给大家，深度参与教学活动，集体分享与配合，运用集体的智慧提升课堂教学质量。这一学习模式极大地激发了学生学习的积极性与主动性，真正做到了“引智激趣”。
（三）将企业实践融入课堂教学，实现就业“零距离”
职业学校的教学受传统的“满堂灌”教学模式的影响，教师讲得多，学生听得多，理论学习多，实践操作少。对于商贸类学生而言，很难在这样的课堂上学到技能，其踏上工作岗位后也很难马上上手，难以满足现代企业对于商贸类人才的要求。[2]“商务礼仪”课程是实践操作性较强的商贸类课程，在实际教学过程中，情景模拟法、案例教学法、角色扮演法、游戏法和项目教学法等多种教学方法的结合使用，确实可以提升教学效果。然而，大量企业实践项目在教室里是无法开展的，应该走出学校，走进企业，使学生真正参与到企业活动中去。通过参观、访谈，或是请企业主管进行讲座、座谈和研讨等活动，让学生真正接触到企业，巩固课堂所学知识，锻炼实践能力，为今后的就业做好准备。
二、“引智激趣，做学教合一”教学模式的实践运用
国际商务专业具有在一定的环境下与人交流、协作的特点，其专业课的教学注重实践性，因此，“商务礼仪”课程可在整个教学过程中同时采用任务驱动、情景模拟等多种教学方法，强调突出“做”，在“做中学”，在“做中教”。
笔者以“商务礼仪——魅力丝巾”一课为例，尝试运用“教学做合一”的教学模式，在实际教学中取得了较好的教学效果。
（一）课前任务，“做”好热身
随着信息化时代的来临，可以应用于教学的现代化手段也是丰富多彩的，应依据教学需要适当选取一二。在本课教学前，运用H5软件制作图文并茂的知识宣传页面，并通过微信在上课前一天发布给班级同学，要求同学们通过手机阅读“丝巾的前世今生”，并且思考丝巾对于服饰装饰品起到了什么作用？
（二）课程导入，“引智激趣”
如图1所示，通过教师自制微课：人间天使——奥黛丽·赫本，导入本次新课内容。师生互动，共同探讨微课中的电影演员奥黛丽·赫本作为演员的魅力、她主演的影片以及她的语录。
通过赫本的两句语录，“当我戴上丝巾的时候，我从没有像现在这样明确地感受到我是一个女人，美丽的女人” ;“我只有一件衬衫，一条裙子，一顶贝雷帽，一双鞋，但却有14条丝巾”，可以看出赫本对于丝巾的挚爱。充分利用唯美音乐MV调动学生学习的积极性，自然导入本次新课内容——魅力丝巾，做到“引智激趣”。
（三）情境设置，“做中学”
设置情境：小韩同学要参加公司面试，她为自己选择了黑色女士套裙，内搭白色衬衫，庄重得体。同学们帮她看一看是否还可以搭配什么装饰，起到画龙点睛的作用呢？通过小组讨论的方式，发挥集体智慧，同学们得出了结论：简单的首饰、皮包，当然丝巾是必不可少的。教师将准备好的丝巾分发给同学们，让大家来试着系一下。学生发现，看似简单的丝巾，想要达到较好的效果是比较困难的。 如图2所示为丝巾的三种系法。教师布置任务：请同学们以小组为单位，每组通过网络学习一种丝巾的系法，并且派出小组代表为大家进行展示（制作一页PPT），教会大家这种丝巾的系法。三组同学分别学习了牛仔结、海芋结和玫瑰花结三种不同的丝巾系法。在这个过程中，通过小组内自主学习的方式学生学会了一种系法，又通过当“小老师”的方式教会了其他组同学，同时，互相学习了其他系法，使学生的课堂活动参与度大大提升。“N+1”先进的学习模式的运用，发挥了集体的智慧，使学生成为学习的主人翁。
（四）评价总结，“做中教”
师生共同回顾本节课学习的主要内容，通过复习归纳，既获得了及时的教学反馈，又调动了课堂的欢快氛围。学生通过扫码进入学习平台参与课堂活动，可以谈一谈对于本次课的学习心得、体会，或是提一些建议和意见。在学习平台上，学生进行自评，教师对于每组同学的表现进行点评，每组同学之间进行互评。三维一体的评价方式，使课程教学得到了有效而又全面的评价。
（五）反思巩固，“做学教合一”
教师的角色在整个学习的过程中不断地发生着变化。导入课程内容时，教师是教学的引导者和领路人;当学生采用小组合作的方式进行讨论时，教师是观察者、倾听者;当教学内容基本完成之后，教师可以适时指出学生在展示过程中出现的问题及可以改进的方面，教师应当带领学生一起进行新知识、新技能的总结，这时，教师又是总结者和反思者。在学生“做”的过程中，实现教师的“教”;而学生则在“做”的过程中，实现自身的“学”，从而实现“做学教合一”。
三、对“引智激趣，做学教合一”教学模式的几点思考与建议
（一）教师对于学生应当给予充分的信任
在传统课堂上，教师是绝对的主导地位，学生是“倾听者”、被动学习者，缺乏学习的主动性，学生的手脚都被“束缚”了，因而课堂氛围不尽如人意。“做学教合一”理念下的教学，教师应当给予学生充分的信任，相信学生能够完成学习任务。学生在课堂中担任“小老师”的工作，主动探索实践，大胆猜测想像，积极思考问题，合作交流探讨，变被动学习为主动学习。[3]
（二）教师布置学习任务应当有预设、有层次
在“引智激趣，做学教合一”教学模式中，学生成为学习的主体，但教师的引领作用仍然是非常关键的。教师在课前、课中、课后布置的任务、创设的情境和提出的问题，应当依据学生的实际能力展开。太容易的任务，学生觉得没有挑战性，失去兴趣;太难的任务，学生又觉得完不成，心理压力过大，从而失去学习的信心。因此，教师布置学习任务应当有预设、有层次。
（三）“做学教合一”模式与传统教学模式的教学效果对比
“做学教合一”的教学模式打破了传统的“满堂灌”教学方式，使专业课的教学更为科学合理，实现了理论知识与操作技能的有效对接。这种模式调动了学生的学习积极性、主动性和创造性，培养了学生自主探究问题和解决问题的能力。如表1所示，为两种不同的教学模式教学效果的对比情况。[4]
可见，“做学教合一”的教学模式对比传统的教学模式，显示出较好的效果，值得在商贸类专业课程中推广。[5]
教学过程本身就是由学生、教师、教材和方法等构成的相互紧密联系的有机整体，在教学过程中，这些要素应互相配合、共同协作才能达到较好的教学效果。而“做学教合一”的教学模式就是很好地协调了这些要素之间的关系，它强调引智激趣，学生在“做中学”，教师在“做中教”，真正实现了“做学教合一”的目的。在这一教学模式下，学生和教师都得到了和谐全面的发展与提升。
参考文献：
[1] 路百秀，崔锋杰，王民江.教学做合一，构建中职专业课教学模式[J].中国现代教育装备，2010（8）：104-105.
[2] 夏明红，沈爱平. “教学做合一”教学论在职业教育中的运用[J].卫生职业教育，2014（16）：19-20.
[3] 叶建光.探索“教学做合一”办学新范式[J].职业，2013（15）：96-97.
[4] 宋伟珺.实施“教学做合一”教学模式的实践与思考[J].现代教育，2013（8）：91.
[5] 金桂芝.中职“教学做合一”实训教学模式探讨[J].职业教育（中旬刊），2015（10）：45-46.
Practical Research on the Teaching Mode of “Attracting Intelligence and Stimulating Interest， Learning and Teaching Together”
——Taking Business Etiquette Course as an Example
ZHOU Ye
（Suzhou Higher Vocational School of Technology ， Suzhou 215008，China）
Absrtact： The objective of modern vocational education is to turn out high-skilled and comprehensive talents who can meet the requirements of the positions. It combines Tao Xingzhi’s theory of “combing practicing， learning and teaching” with the teaching of business courses by using abundant teaching methods and approaches， which can attract students’ wisdom and interest， then highlight the vocational features of “learning by doing， teaching in doing” so as to stimulate students’ enthusiasm for learning and help them better adapt to the characteristics of vocational education and match professional teaching with enterprise posts. On the basis of practical application， this paper puts forward some thoughts and suggestions on the teaching mode of “attracting wisdom and stimulating interest， doing learning and teaching together”.
Key words： higher vocational education; modern business etiquette; teaching mode; doing learning and teaching together; stimulate intelligence and interest
[責任编辑 盛 艳]
关键词：高职;现代商务礼仪;教学模式;做学教合一;引智激趣
作者简介：周晔，女，讲师，硕士，主要研究方向为财经商贸。
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1674-7747（2018）20-0024-05
随着职业教育改革的不断深化，运用适合职业教育特点的教学理论与方法改进传统的商贸类课程教学显得尤为重要。商贸类课程涉及范围广、实践性较强，采用传统的教学方法很难达到理想的教学效果。教育家陶行知先生所倡导的“做学教合一”理论对于解决在传统教学中存在的问题有着非常重要的借鉴意义。陶行知先生认为，教与学都是以“做”为中心，在“做中教”的是老师，在“做中学”的是学生。[1]笔者以商贸类专业课程“商务礼仪”为例，研究“做学教合一”教学模式在课程中的实践应用及所达到的效果。
一、“引智激趣，做学教合一”教学模式的设计思路
将陶行知先生的“做学教合一”理论应用于专业课程教学中，将不同的专业重新进行定位分析，按照不同专业的特色和职业活动设计教学内容，按照工作任务、工作过程及工作情境组织教学活动。这样，更为贴近真实的工作场景，学生身临其境，也易于融入其中积累经验，从而实现专业课教学与企业岗位的无缝对接。
（一）巧用“信息化” + “微课”，让课堂轻松活跃起来
传统的“满堂灌”式的教学法索然无味，不仅学生不爱学，而且对于教师来说也是一种折磨。那么，如何才能使课堂氛围活跃起来，让学生爱听更乐于参与其中呢？这是我们教育者一直在思考的问题。信息化手段的使用能使传统的课堂发生翻天覆地的变化。教学平台、APP应用、微信和QQ等，都能实现课前、课中、课后实时在线发布信息、交流协作、小组互评、批阅作业和知识拓展等教学环节。而短小精悍的“微课”更是教学的好搭档，特别是由任课教师自己录制的微课，学生更是乐于接受，学习效果也更好。因此，教师可尝试将一些重要的知识点制作成精美的“微课”，从而给平淡的课堂增添一抹亮色。
（二）引入先进的“N+1”学习模式，使学生角色大反转
“商务礼仪”课程是一门实践性很强的课程，在教学中需要理论结合实际，课程的特点决定了以教师讲授为主的教学模式难以达到较好的教学效果，因此，可以尝试融合集体智慧而又以高于集体智慧为结构的全新“N+1”学习模式。其中，“N”指的是所教班级的学生数，“1”指的是组织课堂教学的教师，在“N+1”学习模式下教师的总数是“N+1”个，也就是说，每个学生同时也是“兼职教师”，与专职教师一样，需要把自己的所学所知介绍给大家，深度参与教学活动，集体分享与配合，运用集体的智慧提升课堂教学质量。这一学习模式极大地激发了学生学习的积极性与主动性，真正做到了“引智激趣”。
（三）将企业实践融入课堂教学，实现就业“零距离”
职业学校的教学受传统的“满堂灌”教学模式的影响，教师讲得多，学生听得多，理论学习多，实践操作少。对于商贸类学生而言，很难在这样的课堂上学到技能，其踏上工作岗位后也很难马上上手，难以满足现代企业对于商贸类人才的要求。[2]“商务礼仪”课程是实践操作性较强的商贸类课程，在实际教学过程中，情景模拟法、案例教学法、角色扮演法、游戏法和项目教学法等多种教学方法的结合使用，确实可以提升教学效果。然而，大量企业实践项目在教室里是无法开展的，应该走出学校，走进企业，使学生真正参与到企业活动中去。通过参观、访谈，或是请企业主管进行讲座、座谈和研讨等活动，让学生真正接触到企业，巩固课堂所学知识，锻炼实践能力，为今后的就业做好准备。
二、“引智激趣，做学教合一”教学模式的实践运用
国际商务专业具有在一定的环境下与人交流、协作的特点，其专业课的教学注重实践性，因此，“商务礼仪”课程可在整个教学过程中同时采用任务驱动、情景模拟等多种教学方法，强调突出“做”，在“做中学”，在“做中教”。
笔者以“商务礼仪——魅力丝巾”一课为例，尝试运用“教学做合一”的教学模式，在实际教学中取得了较好的教学效果。
（一）课前任务，“做”好热身
随着信息化时代的来临，可以应用于教学的现代化手段也是丰富多彩的，应依据教学需要适当选取一二。在本课教学前，运用H5软件制作图文并茂的知识宣传页面，并通过微信在上课前一天发布给班级同学，要求同学们通过手机阅读“丝巾的前世今生”，并且思考丝巾对于服饰装饰品起到了什么作用？
（二）课程导入，“引智激趣”
如图1所示，通过教师自制微课：人间天使——奥黛丽·赫本，导入本次新课内容。师生互动，共同探讨微课中的电影演员奥黛丽·赫本作为演员的魅力、她主演的影片以及她的语录。
通过赫本的两句语录，“当我戴上丝巾的时候，我从没有像现在这样明确地感受到我是一个女人，美丽的女人” ;“我只有一件衬衫，一条裙子，一顶贝雷帽，一双鞋，但却有14条丝巾”，可以看出赫本对于丝巾的挚爱。充分利用唯美音乐MV调动学生学习的积极性，自然导入本次新课内容——魅力丝巾，做到“引智激趣”。
（三）情境设置，“做中学”
设置情境：小韩同学要参加公司面试，她为自己选择了黑色女士套裙，内搭白色衬衫，庄重得体。同学们帮她看一看是否还可以搭配什么装饰，起到画龙点睛的作用呢？通过小组讨论的方式，发挥集体智慧，同学们得出了结论：简单的首饰、皮包，当然丝巾是必不可少的。教师将准备好的丝巾分发给同学们，让大家来试着系一下。学生发现，看似简单的丝巾，想要达到较好的效果是比较困难的。 如图2所示为丝巾的三种系法。教师布置任务：请同学们以小组为单位，每组通过网络学习一种丝巾的系法，并且派出小组代表为大家进行展示（制作一页PPT），教会大家这种丝巾的系法。三组同学分别学习了牛仔结、海芋结和玫瑰花结三种不同的丝巾系法。在这个过程中，通过小组内自主学习的方式学生学会了一种系法，又通过当“小老师”的方式教会了其他组同学，同时，互相学习了其他系法，使学生的课堂活动参与度大大提升。“N+1”先进的学习模式的运用，发挥了集体的智慧，使学生成为学习的主人翁。
（四）评价总结，“做中教”
师生共同回顾本节课学习的主要内容，通过复习归纳，既获得了及时的教学反馈，又调动了课堂的欢快氛围。学生通过扫码进入学习平台参与课堂活动，可以谈一谈对于本次课的学习心得、体会，或是提一些建议和意见。在学习平台上，学生进行自评，教师对于每组同学的表现进行点评，每组同学之间进行互评。三维一体的评价方式，使课程教学得到了有效而又全面的评价。
（五）反思巩固，“做学教合一”
教师的角色在整个学习的过程中不断地发生着变化。导入课程内容时，教师是教学的引导者和领路人;当学生采用小组合作的方式进行讨论时，教师是观察者、倾听者;当教学内容基本完成之后，教师可以适时指出学生在展示过程中出现的问题及可以改进的方面，教师应当带领学生一起进行新知识、新技能的总结，这时，教师又是总结者和反思者。在学生“做”的过程中，实现教师的“教”;而学生则在“做”的过程中，实现自身的“学”，从而实现“做学教合一”。
三、对“引智激趣，做学教合一”教学模式的几点思考与建议
（一）教师对于学生应当给予充分的信任
在传统课堂上，教师是绝对的主导地位，学生是“倾听者”、被动学习者，缺乏学习的主动性，学生的手脚都被“束缚”了，因而课堂氛围不尽如人意。“做学教合一”理念下的教学，教师应当给予学生充分的信任，相信学生能够完成学习任务。学生在课堂中担任“小老师”的工作，主动探索实践，大胆猜测想像，积极思考问题，合作交流探讨，变被动学习为主动学习。[3]
（二）教师布置学习任务应当有预设、有层次
在“引智激趣，做学教合一”教学模式中，学生成为学习的主体，但教师的引领作用仍然是非常关键的。教师在课前、课中、课后布置的任务、创设的情境和提出的问题，应当依据学生的实际能力展开。太容易的任务，学生觉得没有挑战性，失去兴趣;太难的任务，学生又觉得完不成，心理压力过大，从而失去学习的信心。因此，教师布置学习任务应当有预设、有层次。
（三）“做学教合一”模式与传统教学模式的教学效果对比
“做学教合一”的教学模式打破了传统的“满堂灌”教学方式，使专业课的教学更为科学合理，实现了理论知识与操作技能的有效对接。这种模式调动了学生的学习积极性、主动性和创造性，培养了学生自主探究问题和解决问题的能力。如表1所示，为两种不同的教学模式教学效果的对比情况。[4]
可见，“做学教合一”的教学模式对比传统的教学模式，显示出较好的效果，值得在商贸类专业课程中推广。[5]
教学过程本身就是由学生、教师、教材和方法等构成的相互紧密联系的有机整体，在教学过程中，这些要素应互相配合、共同协作才能达到较好的教学效果。而“做学教合一”的教学模式就是很好地协调了这些要素之间的关系，它强调引智激趣，学生在“做中学”，教师在“做中教”，真正实现了“做学教合一”的目的。在这一教学模式下，学生和教师都得到了和谐全面的发展与提升。
参考文献：
[1] 路百秀，崔锋杰，王民江.教学做合一，构建中职专业课教学模式[J].中国现代教育装备，2010（8）：104-105.
[2] 夏明红，沈爱平. “教学做合一”教学论在职业教育中的运用[J].卫生职业教育，2014（16）：19-20.
[3] 叶建光.探索“教学做合一”办学新范式[J].职业，2013（15）：96-97.
[4] 宋伟珺.实施“教学做合一”教学模式的实践与思考[J].现代教育，2013（8）：91.
[5] 金桂芝.中职“教学做合一”实训教学模式探讨[J].职业教育（中旬刊），2015（10）：45-46.
Practical Research on the Teaching Mode of “Attracting Intelligence and Stimulating Interest， Learning and Teaching Together”
——Taking Business Etiquette Course as an Example
ZHOU Ye
（Suzhou Higher Vocational School of Technology ， Suzhou 215008，China）
Absrtact： The objective of modern vocational education is to turn out high-skilled and comprehensive talents who can meet the requirements of the positions. It combines Tao Xingzhi’s theory of “combing practicing， learning and teaching” with the teaching of business courses by using abundant teaching methods and approaches， which can attract students’ wisdom and interest， then highlight the vocational features of “learning by doing， teaching in doing” so as to stimulate students’ enthusiasm for learning and help them better adapt to the characteristics of vocational education and match professional teaching with enterprise posts. On the basis of practical application， this paper puts forward some thoughts and suggestions on the teaching mode of “attracting wisdom and stimulating interest， doing learning and teaching together”.
Key words： higher vocational education; modern business etiquette; teaching mode; doing learning and teaching together; stimulate intelligence and interest
[責任编辑 盛 艳]