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本文介绍了德国几种典型的上面发酵法小麦啤酒的生产方法及啤酒特性
上面发酵啤酒的生产
【摘 要】
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本文介绍了德国几种典型的上面发酵法小麦啤酒的生产方法及啤酒特性
【机 构】
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山东省轻工业设计院,山东省轻工业设计院250014,250014
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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2001年3期
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