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摘 要：肥料在农业生产中应用非常广泛，特别是微生物肥料农业生产中具有更广阔的应用前景。在农业生产中具有培肥地力、活化土壤、促进土壤主要营养元素的有效化、提高作物品质和产量的特点，肥料特别是微生物肥料的应用，是今后农业可持续发展的必由之路。
关键词：农作物；微生物肥料；应用
肥料是蔬菜的“粮食”，土壤“肥瘦”关系到蔬菜是否高产。现如今蔬菜上应用的肥料种类大体分为有机肥（农家肥）、无机肥（化肥）和微生物肥（生物菌肥）3大类：根据土壤供肥性能，蔬菜需肥规律与肥料效应，在施用有机肥的条件下，产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例，以满足蔬菜均衡吸收各种营养，维持土壤肥力水平，减少养分流失。微生物肥料是以微生物的生命活动促使作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。微生物肥料具有改善植物营养、刺激生长和抑制病菌等综合功能，在农业生产中具有更广阔的应用前景。
一、现在土壤需肥量是否越来越大
农民常说，现在施30～40kg肥不见效果，土壤的“胃口”增大了吗？是。增大的原因有：农作物一生中需要吸收各种养分，可是现在施用化学肥料，大多是只含有农作物所需的一种或两种营养元素，这样长期地单施下去，结果土壤中的营养元素多的太多，少的太少。而作物的产量又是由缺少的哪一种营养元素来决定，如磷能促进作物体内细胞的分裂、增殖和有机物的合成、转化、运输，提高作物的抗寒性、抗旱性、抗病性，并能提高产量和品质。如果供磷不足，茎叶就不会停止生长，根系就会停止生长，根系发育不良，分蘖少，抽穗、开花、成熟迟、籽粒不饱满，产量不高。如在缺磷的田地中大量施用氮肥，即使施的再多，产量还是上不去；如大量施用氮肥和磷肥，不施钾肥，也不能夺取高产。所以施肥不能“单一”，必须讲究各种肥料的配合施用，如果改进施肥技术，改浅施为深施，则利用率可提高1倍或更多。又如田地中施用过磷酸钙磷肥，有的人为了图快图方便而满田撒肥，则过磷酸钙中的磷素，就会很快地被田中的铁、铝固定而失效，所以过磷酸钙应采用集中施用如穴施或沟施等，或与有机肥堆沤后施用，其利用率则可以大大提高土壤对肥料的胃口越来越大，一部分是人为因素造成，我们应采取相应的措施，问题并不难解决，首先除了搞好水土保持，并在施用化肥的同时大力增施有机肥料外，施肥技术上，必须做到氮、磷、钾的配合施用和有机肥、无机肥、微生物肥交替施用。进行土壤普查，弄清土壤中养分的含量分布情况，做好测土配方施肥，对症下药，才能充分发挥各种营养元素的增产作用。
二、如何判断土壤缺乏肥料
（一）在土壤耕作时：土层黏犁、耕作费力，说明土壤瘦；反之，土层疏松、易于耕作，说明土壤肥。
（二）看土壤颜色：土色浅是瘦土；土色深是肥土。
（三）看土壤保水能力：灌1次水不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土；下渗慢的可以保持6～7天的为肥土。
（四）土壤易板结的为瘦土：这是忽视了农家肥的施用，影响了土壤通气和透水性能，又影响到土壤中有益微生物的活动，蔬菜的根系生长在这种板结闭气的土壤里，影响到作物和蔬菜营养的吸收，而且为生长不良，出现多种生理性症状，所以施肥不能单一。
（五）看土壤中的动物：有小蚂蚁、大蚂蚁等为瘦土；有蚯蚓、大蚂蝗、田螺等为肥土。
土壤虽是巨大的养分库，但并不是取之不尽的，必须通过施肥的方式，把某些作物带走的养分“归还”给土壤，才能保持土壤有足够的养分供应、容量和强度。
三、微生物肥料在农业生产中的应用
微生物在农业生产中应用非常广泛，特别是微生物肥料农业生产中具有更广阔的应用前景。微生物肥料是根据微生物在自然界物质循环中分解和合成作用，所产生促进植物生长和减少植物危害的作用，通过精心选育菌种，通过一定工艺过程生产而制成的生物肥料，在农业生产中具有培肥地力、活化土壤、促进土壤主要营养元素的有效化、提高作物品质和产量的特点，微生物肥料的应用，是今后农业可持续发展的必由之路。
（一）微生物肥料的特点
土壤中有大量的微生物在活动，特别是在植物根际。相当数量的细菌和真菌种类相互作用，与植物构成一个整体系统，对植物生长发挥有益的作用。
与传统化学肥料相比，微生物肥料的应用主要有以下优点：①微生物产品的使用比许多化学品更安全，无有毒物质，微生物在食物链中不积累；②微生物的自我复制功能可避免重复施肥；③用来消除害虫对植物生长的危害时，目标生物很少产生抗药性，对生态环境无害。
（二）微生物肥料在土壤改良中的应用
土壤生产能力作为农业可持续发展的重要组成部分已得到日益重视。土壤生物在土壤肥力和农业生产能力上的重要性逐渐突显。微生物肥料的作用是综合性的，增加土壤肥力是其主要功效。
高效微生物肥料能在土壤生态系统中与原土著有机菌形成优势菌群，通过优势菌群的代谢，可以形成新的微生态系统，降解有机物，抑制有害病菌的生长，同时产生生理活性物质刺激、调控农作物的生长，增强农作物抗病、抗旱能力，降低或减轻病虫害，从而减少化肥和农药的使用。
微生物在土壤物质循环和养分转化的主要功能表现在：①分解有机物和动植物残体，释放养分；②转化复合物的化学形态，改变这些物质的有效性；③分解杀虫剂和除草剂等复合物；④产生抗生素或其他拮抗特性，维持生态平衡或抵抗土传病害；⑤产生黏合物质利于土壤胶体和团粒结构形成，增强土壤的物理性能，减少土壤颗粒的损失；⑥通过共生作用，如根瘤菌共生固氮和菌根真菌，为植物提供营养。
严慧峻等认为施用微生物复混肥可以明显增加土壤细菌数量、降低土壤容重、含盐量和白菜中硝酸盐含量，提高白菜可溶性糖的含量，对白菜产量的提高也有一定作用。
（三）在农作物生产中的应用
1、降低农民生产成本、提高作物产量，增加农民收入。适用于大田作物大面积推广的复合微生物肥料等系列品种，其生产成本与普通肥料稍高或相当，在玉米、水稻、小麦、花生等作物的大量实验与示范的结果表明，微生物肥料在较少用量1/3到1/2的情况下，仍有增产效果。这样农民在不增加使用成本的情况下，施用微生物肥料可获得更高的产量，而且省工省时，使用方便，可获得更大的效益。
2、改善农产品品质。随着人们生活水平的提高，尤其是人们对生活质量提高的要求，全球都在发展绿色农业（生态有机农业）来生产安全、无公害的绿色食品。
微生物肥料不但能缓和和减少农产品污染，而且能改善农产品的品质。施用微生物肥料的蔬菜硝酸盐含量减25.4～44.3mg/kg，比传统施肥降低193.1%，维生素C含量提高了99.6mg/kg，糖分含量平均提高6.6mg/kg。龙明华等研究表明，在使用微生物肥料后，番茄、苦瓜各处理产品中的硝酸盐含量及有害元素的含量，均符合无公害蔬菜产品质量标准要求。
（四）微生物肥料的发展前景
微生物肥料既有有机肥的长效，又有自身的增效，是一种保护生态环境，维护人类健康的理想肥料，但需要注意的是，微生物肥料不能全部代替化肥。但怎样使微生物肥料更多地替代化肥，更稳定地发挥其生态作用，促进生态农业持续发展将是未来研究的主要内容之一。另外，在以后的研究和开发利用中，应加强基础理论研究，如优良菌株的筛选、多功能工程菌的构建等。不断开发新的微生物肥料品种，同时开发和研制微生物肥料专用机械设备，大力发展微生物肥料加工业，在复合菌的生产使用上要排除相互拮抗的发生。
从我国农业发展的战略高度来说，发展微生物肥料产业是可持续农业、生态农业的要求，也是我国目前无公害食品和绿色食品生产的现实需要，更是减少化肥和农药用量、降低环境污染的必然选择。随着科学技术的进步，研究手段和生产技术将进一步提高，微生物肥料产业一定能够健康有序地发展发挥出其应有的经济效益和生态效益。
关键词：农作物；微生物肥料；应用
肥料是蔬菜的“粮食”，土壤“肥瘦”关系到蔬菜是否高产。现如今蔬菜上应用的肥料种类大体分为有机肥（农家肥）、无机肥（化肥）和微生物肥（生物菌肥）3大类：根据土壤供肥性能，蔬菜需肥规律与肥料效应，在施用有机肥的条件下，产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例，以满足蔬菜均衡吸收各种营养，维持土壤肥力水平，减少养分流失。微生物肥料是以微生物的生命活动促使作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。微生物肥料具有改善植物营养、刺激生长和抑制病菌等综合功能，在农业生产中具有更广阔的应用前景。
一、现在土壤需肥量是否越来越大
农民常说，现在施30～40kg肥不见效果，土壤的“胃口”增大了吗？是。增大的原因有：农作物一生中需要吸收各种养分，可是现在施用化学肥料，大多是只含有农作物所需的一种或两种营养元素，这样长期地单施下去，结果土壤中的营养元素多的太多，少的太少。而作物的产量又是由缺少的哪一种营养元素来决定，如磷能促进作物体内细胞的分裂、增殖和有机物的合成、转化、运输，提高作物的抗寒性、抗旱性、抗病性，并能提高产量和品质。如果供磷不足，茎叶就不会停止生长，根系就会停止生长，根系发育不良，分蘖少，抽穗、开花、成熟迟、籽粒不饱满，产量不高。如在缺磷的田地中大量施用氮肥，即使施的再多，产量还是上不去；如大量施用氮肥和磷肥，不施钾肥，也不能夺取高产。所以施肥不能“单一”，必须讲究各种肥料的配合施用，如果改进施肥技术，改浅施为深施，则利用率可提高1倍或更多。又如田地中施用过磷酸钙磷肥，有的人为了图快图方便而满田撒肥，则过磷酸钙中的磷素，就会很快地被田中的铁、铝固定而失效，所以过磷酸钙应采用集中施用如穴施或沟施等，或与有机肥堆沤后施用，其利用率则可以大大提高土壤对肥料的胃口越来越大，一部分是人为因素造成，我们应采取相应的措施，问题并不难解决，首先除了搞好水土保持，并在施用化肥的同时大力增施有机肥料外，施肥技术上，必须做到氮、磷、钾的配合施用和有机肥、无机肥、微生物肥交替施用。进行土壤普查，弄清土壤中养分的含量分布情况，做好测土配方施肥，对症下药，才能充分发挥各种营养元素的增产作用。
二、如何判断土壤缺乏肥料
（一）在土壤耕作时：土层黏犁、耕作费力，说明土壤瘦；反之，土层疏松、易于耕作，说明土壤肥。
（二）看土壤颜色：土色浅是瘦土；土色深是肥土。
（三）看土壤保水能力：灌1次水不下渗或沿裂纹很快下渗的为瘦土；下渗慢的可以保持6～7天的为肥土。
（四）土壤易板结的为瘦土：这是忽视了农家肥的施用，影响了土壤通气和透水性能，又影响到土壤中有益微生物的活动，蔬菜的根系生长在这种板结闭气的土壤里，影响到作物和蔬菜营养的吸收，而且为生长不良，出现多种生理性症状，所以施肥不能单一。
（五）看土壤中的动物：有小蚂蚁、大蚂蚁等为瘦土；有蚯蚓、大蚂蝗、田螺等为肥土。
土壤虽是巨大的养分库，但并不是取之不尽的，必须通过施肥的方式，把某些作物带走的养分“归还”给土壤，才能保持土壤有足够的养分供应、容量和强度。
三、微生物肥料在农业生产中的应用
微生物在农业生产中应用非常广泛，特别是微生物肥料农业生产中具有更广阔的应用前景。微生物肥料是根据微生物在自然界物质循环中分解和合成作用，所产生促进植物生长和减少植物危害的作用，通过精心选育菌种，通过一定工艺过程生产而制成的生物肥料，在农业生产中具有培肥地力、活化土壤、促进土壤主要营养元素的有效化、提高作物品质和产量的特点，微生物肥料的应用，是今后农业可持续发展的必由之路。
（一）微生物肥料的特点
土壤中有大量的微生物在活动，特别是在植物根际。相当数量的细菌和真菌种类相互作用，与植物构成一个整体系统，对植物生长发挥有益的作用。
与传统化学肥料相比，微生物肥料的应用主要有以下优点：①微生物产品的使用比许多化学品更安全，无有毒物质，微生物在食物链中不积累；②微生物的自我复制功能可避免重复施肥；③用来消除害虫对植物生长的危害时，目标生物很少产生抗药性，对生态环境无害。
（二）微生物肥料在土壤改良中的应用
土壤生产能力作为农业可持续发展的重要组成部分已得到日益重视。土壤生物在土壤肥力和农业生产能力上的重要性逐渐突显。微生物肥料的作用是综合性的，增加土壤肥力是其主要功效。
高效微生物肥料能在土壤生态系统中与原土著有机菌形成优势菌群，通过优势菌群的代谢，可以形成新的微生态系统，降解有机物，抑制有害病菌的生长，同时产生生理活性物质刺激、调控农作物的生长，增强农作物抗病、抗旱能力，降低或减轻病虫害，从而减少化肥和农药的使用。
微生物在土壤物质循环和养分转化的主要功能表现在：①分解有机物和动植物残体，释放养分；②转化复合物的化学形态，改变这些物质的有效性；③分解杀虫剂和除草剂等复合物；④产生抗生素或其他拮抗特性，维持生态平衡或抵抗土传病害；⑤产生黏合物质利于土壤胶体和团粒结构形成，增强土壤的物理性能，减少土壤颗粒的损失；⑥通过共生作用，如根瘤菌共生固氮和菌根真菌，为植物提供营养。
严慧峻等认为施用微生物复混肥可以明显增加土壤细菌数量、降低土壤容重、含盐量和白菜中硝酸盐含量，提高白菜可溶性糖的含量，对白菜产量的提高也有一定作用。
（三）在农作物生产中的应用
1、降低农民生产成本、提高作物产量，增加农民收入。适用于大田作物大面积推广的复合微生物肥料等系列品种，其生产成本与普通肥料稍高或相当，在玉米、水稻、小麦、花生等作物的大量实验与示范的结果表明，微生物肥料在较少用量1/3到1/2的情况下，仍有增产效果。这样农民在不增加使用成本的情况下，施用微生物肥料可获得更高的产量，而且省工省时，使用方便，可获得更大的效益。
2、改善农产品品质。随着人们生活水平的提高，尤其是人们对生活质量提高的要求，全球都在发展绿色农业（生态有机农业）来生产安全、无公害的绿色食品。
微生物肥料不但能缓和和减少农产品污染，而且能改善农产品的品质。施用微生物肥料的蔬菜硝酸盐含量减25.4～44.3mg/kg，比传统施肥降低193.1%，维生素C含量提高了99.6mg/kg，糖分含量平均提高6.6mg/kg。龙明华等研究表明，在使用微生物肥料后，番茄、苦瓜各处理产品中的硝酸盐含量及有害元素的含量，均符合无公害蔬菜产品质量标准要求。
（四）微生物肥料的发展前景
微生物肥料既有有机肥的长效，又有自身的增效，是一种保护生态环境，维护人类健康的理想肥料，但需要注意的是，微生物肥料不能全部代替化肥。但怎样使微生物肥料更多地替代化肥，更稳定地发挥其生态作用，促进生态农业持续发展将是未来研究的主要内容之一。另外，在以后的研究和开发利用中，应加强基础理论研究，如优良菌株的筛选、多功能工程菌的构建等。不断开发新的微生物肥料品种，同时开发和研制微生物肥料专用机械设备，大力发展微生物肥料加工业，在复合菌的生产使用上要排除相互拮抗的发生。
从我国农业发展的战略高度来说，发展微生物肥料产业是可持续农业、生态农业的要求，也是我国目前无公害食品和绿色食品生产的现实需要，更是减少化肥和农药用量、降低环境污染的必然选择。随着科学技术的进步，研究手段和生产技术将进一步提高，微生物肥料产业一定能够健康有序地发展发挥出其应有的经济效益和生态效益。