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<正> 将成熟的酸枣剔出烂果、虫果,用水冲洗干净,放入铝锅,加入3—4倍的水,然后加热,促其软化。当水开时,记下时间,进一步煮沸20—30分钟。煮沸时间可依酸枣的成熟情况而定,若酸枣硬度大,煮沸时间长些;若硬度小,时间短些。酸枣停止加热后需浸泡12—24小时,浸泡中每隔2—3小时搅拌一次。这样,可使酸枣