论文部分内容阅读
本文对湿米粉中菌落总数不确定度进行评定,确定每批样品中菌落总数的置信区间。对20份不同批次湿米粉的检验数据利用贝塞尔公式计算合并样本标准差的方法,采用A类不确定度评定。本研究的扩展不确定度为0.0520（以对数计）,此方法适合于菌落总数检验结果的评定。本研究建立的方法可以对湿米粉的菌落总数进行不确定度评定,也适合各大类食品样品检验中菌落总数的不确定度评定。