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以柠檬酸和碱式碳酸锌为原料合成柠檬酸锌,通过正交实验探索了物料配比、反应时间和反应温度等对反应结果的影响,得到了最佳合成工艺条件。通过红外光谱对其结构进行了表征。
食品添加剂——柠檬酸锌的合成与分析
【摘 要】
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以柠檬酸和碱式碳酸锌为原料合成柠檬酸锌,通过正交实验探索了物料配比、反应时间和反应温度等对反应结果的影响,得到了最佳合成工艺条件。通过红外光谱对其结构进行了表征。
【机 构】
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连云港职业技术学院化学工程系
【出 处】
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化工时刊
【发表日期】
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2006年09期
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