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超临界CO2萃取鸦胆子油研究
超临界CO2萃取鸦胆子油研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:canghaiyuemenglong
【摘 要】
:
利用超临界CO2萃取鸦胆子油,并利用压力变化来改变其对油脂的溶解性,从而分离出含不同组分的油脂,实验得到两种不同的鸦胆子油,一组产品游离脂肪酸(FFA)含量低,另一组产品则
【作 者】
:
张彬
周武
邓丹雯
【机 构】
:
南昌大学中德食品工程中心
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2004年6期
【关键词】
:
超临界CO2萃取
鸦胆子油
溶解性
游离脂肪酸
药用
Brucea javanicasupercritical CO2extractionoil
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利用超临界CO2萃取鸦胆子油,并利用压力变化来改变其对油脂的溶解性,从而分离出含不同组分的油脂,实验得到两种不同的鸦胆子油,一组产品游离脂肪酸(FFA)含量低,另一组产品则富含游离脂肪酸,可作为抗肿瘤药物.
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