【摘 要】
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研究了甘草酸的超高压提取工艺。以水为提取溶剂，采用正交设计，考察了压力、保压时间和固液比三个因素对甘草酸粗品收率的影响，得出甘草酸超高压提取最优工艺条件为压力400MPa、
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(30472135)
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研究了甘草酸的超高压提取工艺。以水为提取溶剂，采用正交设计，考察了压力、保压时间和固液比三个因素对甘草酸粗品收率的影响，得出甘草酸超高压提取最优工艺条件为压力400MPa、保压3min、固液比1：10。通过此工艺，甘草酸粗品收率可达11．71％，粗品中甘草酸含量达73．09％。超高压法提取甘草酸具有提取率高，提取时间短．节约溶剂．提取物杂质少，能耗低，工艺简单等优点，是一种高效、节能的新方法。
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