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单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定
单脂肪酸甘油酯总单酯含量的测定
来源 :日用化学工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dluflonline
【摘 要】
:
本文分别采用催化高碘酸氧化法和HPLC法,测定单脂肪酸甘油酯中总单酯含量,结果甚为一致;同时讨论了方法的影响因素。
【作 者】
:
吕德水
石明孝
【机 构】
:
浙江大学应用化学研究所
【出 处】
:
日用化学工业
【发表日期】
:
1996年3期
【关键词】
:
甘油单酯
单脂肪酸甘油酯
测定
高碘酸氧化法
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本文分别采用催化高碘酸氧化法和HPLC法,测定单脂肪酸甘油酯中总单酯含量,结果甚为一致;同时讨论了方法的影响因素。
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