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为提高重组β-葡萄糖醛酸苷酶的底物特异性，通过易错PCR方法对其进行突变并构建突变体文库，利用薄层层析和高效液相色谱对突变文库进行筛选，获得了突变株PGUS（M51）E，其底物特异性提高了41％。突变酶的酶学特性研究发现，该突变酶的最适pH值和温度较PGUS-E无显著变化，酶活力下降了16．86％，T。值提高了5℃；序列分析结果表明：PGUS（M51）-E共发生5处突变，其中3处发生在糖基结合域。因此，利用定向进化策略能有效提高伊葡萄糖醛酸苷酶的底物识别特异性。