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中国是世界上牛品种最多的国家，“夏南牛”、“延黄牛”和“辽育白牛”三个品种的培育基本上代表了中国当前的肉牛育种水平，尚难满足现代优质肉牛生产对品种数量和质量的要求。60年来，中国陆续从国外引进了13个肉牛品种，由于引进种群的规模不大，加之引进的种牛在遗传基础上并不是国外的顶级种牛，从而导致中国不断地从国外引进种牛，而没有自己的制种、供种体系，或因种群过小选不出优秀种牛，中国的肉牛种公牛培育一直没有走出“引进-退化-再引进-再退化”的怪圈。