人类食品被POP污染概况与斯德哥尔摩POP公约

来源 :明胶科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chrong
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在前一篇短文[1]中,我们曾很扼要地介绍了去年通过的斯德哥尔摩公约首批禁止应用的12种持久性有机污染物(POP):包括名称,俗名,学名,化学结构式,以及它们的毒性.有的POP,在某些低档明胶生产过程中还在大量地使用.一方面要尽快寻找正在使用的POP的代用品,用时还要检测用这种POP处理原料以后,所得明胶产品中所残留的POP含量.这些工作,对于改进明胶质量,对于今后修改有关标准,都可能会有很好的参考价值.
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