不同生理时期平菇(109)多糖质量分数比较研究

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分析不同生理时期平菇(109)多糖的质量分数.测定了平菇(109)茵种的液体茵丝体阶段、茵丝满料阶段、子实体阶段的多糖质量分数,并进行了比较,分析不同生理时期平菇多糖产量的差异.平菇(109)液体培养阶段多糖质量分数最高,子实体阶段次之,菌丝满料阶段最少.实验为进一步开发利用食用茵多糖的原料提供理论依据.
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