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火龙果是仙人掌科量天尺属植物量天尺的果用栽培品种,属热带、亚热带的名优水果之一。目前,江西市场上以红皮白肉火龙果品种为主。红皮红肉品种正在兴起,较之红皮白肉的火龙果,其口感更甜爽,花青素含量更高,市场价格也更高。笔者于2006年引种火龙果在江西省吉安市吉州区兴桥井冈山国家农业科技园区,采用塑料大棚设施冬季防冻栽培获得成功,进入盛果期(种植后第三年起),全年生产10多批次果,采果期长,每亩产量2500公斤左右,