【摘 要】
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从土壤中分离纯化获得9株酵母菌株,并从中得到一株海藻糖产量较高酵母菌株,经初步菌种鉴定属瓶形酵母属.以其作为出发株,得出了以硫酸二乙酯(DES)诱变该株的致死率曲线,诱变
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从土壤中分离纯化获得9株酵母菌株,并从中得到一株海藻糖产量较高酵母菌株,经初步菌种鉴定属瓶形酵母属.以其作为出发株,得出了以硫酸二乙酯(DES)诱变该株的致死率曲线,诱变剂用量为1%、诱变时间为50 min时,该株的致死率达到75%.在该诱变条件下,采用三氯乙酸浸提酵母菌中的海藻糖,用硫酸蒽酮法在波长为620 nm测定其海藻糖的含量.突变株经初筛和复筛,得到海藻糖高产菌株,其海藻糖含量较出发株高1.6倍,海藻样含量达到525 μg/mL发酵液,干重比为19%,是目前报道海藻糖在酵母中干重比的1.2倍.
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