【摘 要】
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酿酒工业的发酵产品是微生物的代谢产物,如何给微生物创造适宜的生长、生活条件,除温度水份外,关键决定于培养基成分和工艺控制,我们对腐植酸增效剂(以下简称增效剂)的研究
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酿酒工业的发酵产品是微生物的代谢产物,如何给微生物创造适宜的生长、生活条件,除温度水份外,关键决定于培养基成分和工艺控制,我们对腐植酸增效剂(以下简称增效剂)的研究和应用,目的就是调整培养基成分,改善微生物的生活条件,促使微生物在生化过程中发挥更大的作用,从而获得更多的代谢产物和经济效果。去年以来,
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