响应面法优化微波辅助提取黑木耳多糖工艺的研究

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采用响应面法优化微波辅助提取黑木耳多糖的工艺。以提取温度,提取时间,微波功率及提取剂pH为变量,黑木耳多糖提取率为响应值,通过SAS软件建立数学模型,优化并确定提取工艺的最佳参数:温度95℃、时间25min、微波功率860W、提取剂pH7.0,按此参数,黑木耳多糖的提取率可达16.53%。
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