欧李
　　
　　【新闻链接】今年8月，首批奥运推荐果品确定，欧李名列其中。
　　【品种介绍】欧李为蔷薇科樱桃，因其含钙高，又名钙果。其果实酸甜可口，味似李子，形似樱桃，风味独特。欧李可直接食用，也可深加工成罐头、果脯、果汁等产品。其钙、铁含量分别是苹果的7倍和6倍，所含钙为天然活性钙，易被人体吸收。
　　【种植提示】
　　1．欧李根系发达，耐瘠薄，对土壤要求不严；其叶是牛羊牧场的良好饲草。种植时，株行距1米×1米．采用丛状整形，株留结果枝10个左右，基生枝7～8个。2年生枝2～3个，每年选留新的基生枝10～15个作更新枝，每株留果150～200个，每亩年产果1000～1500公斤。
　　2．可栽于平地、坡地或乔木果园行间未封垄以及梯田地边。平地可整成小畦，畦埂宽0．4米。长度因地势而定。坡地种植：在坡度不大时，可按等高线栽植，坡度较大时，需整成1米宽左右的小梯田。阴坡冬季欧李容易发生抽条，最好不要栽植。
　　3．欧李属早草树种，3月份解冻后即现花蕾，花丛状，有白色、粉红色，香气浓郁。用桃、李做砧木，进行高位嫁接，植株矮小果实艳丽，用于公园风景区绿化；也可盆栽观赏，屋内院里摆上几盆，观赏采食，别具情趣。
　　【投资规模】亩投入500元左右。
　　【适宜地区】我国大部分地区。
　　【适合人群】普通农户或有意投资特色水果种植者。
　　
　　丽江雪桃
　　
　　【新闻链接】2006年9月20日，云南丽江雪桃基地现场卖出了第一批共计11箱，共计66个优等雪桃，收入3960元，每个桃子卖60元。
　　【品种介绍】丽江雪桃以当地山毛桃为砧木，经过多年培养、驯化后具有适应性强、树干粗壮、产量高等优良品性。该品种成熟期晚。国庆节前后成熟上市。其果型端正。色彩鲜红，均匀漂亮，平均单果重500克左右，口感甜脆，营养丰富。水溶性固形物含量高达20％左右，远远高于国内现有的其他桃类。
　　【效益分析】进入丰产期后，每亩产量可达1450公斤，按保守价格6元，公斤销售，每亩收益在1万元以上。
　　【投资提示】1．丽江雪桃适宜在1500～2500米海拔的地区及大温差、高纯净的环境下生长。它凭借拉市海得天独厚的生态环境。严格按绿色食品生产要求进行管理，不使用农药、化肥。2．对于外地投资者。除了直接引种丽江雪桃之外，可借鉴其嫁接创意和栽培管理经验，根据本地气候、地理等条件，培育有本地特色的高品质水果。3．品牌化经营。以高品质、绿色、地域特色等概念为主要诉求点，注重产品包装推广，走高档水果、礼品水果路线。
　　【投资规模】亩投入1000元左右。
　　【适宜地区】有独特的气候条件、水质和空气无污染或少污染的地方。
　　【适合人群】水果种植专业户或普通农民。
　　
　　菜用葛根
　　
　　【新闻链接】种出“人参”当菜吃。2006年10月25日，中央电视台《每日农经》如此报道。
　　【品种介绍】葛为豆科类作物，据专家鉴定，其根的黄酮含量较高。对预防高血压等“三高”有较好的食疗作用，同时能增强人体免疫力，是国家卫生部认定的药食两用植物，素有“南方人参”的美称。新品菜用葛根，经江西省农科院专家多年选育而成。它富含野生葛根所特有的黄豆甙、葛根素等营养成分；与野生葛根相比。其口味甘甜、含粉率高、生长周期短、产量高。经济效益明显。
　　【效益分析】其亩产量在2500公斤左右，按1．6元／公斤的保守价格计算，亩收入在4000元左右。扣除人工、种苗、土地承包等费用开支，1亩地每年可净赚2500元左右。
　　【投资提示】新品菜用葛根的栽培与山芋的种植方式相似，其藤叶可作为喂养家禽的饲料。在江西德兴，已经形成了集葛的育苗、种植、深加工、销售一条龙的产业链。甚至出现了以葛为主题的特色餐饮连锁店，店里每一道菜，都与葛有关：拔丝葛根、五香粉葛汤、鲜葛根、素炒片、鲜葛根饺、葛根炒兔丁、原汁葛根片……德兴人的宝贵经验及创新思路。投资者可充分借鉴。
　　【投资规模】亩投入1200元左右。
　　【适宜地区】我国南方大部分地区。
　　【适合人群】普通农户及对特色种植、加工有兴趣的投资者。
　　
　　茶杆竹
　　
　　【案例链接】漫山遍野的绿色，漫山遍野笔直的竹子。整整一条街的加工厂。在广东怀集县坳仔镇，竹中之王——茶杆竹被当地人看作是“富裕”之竹。
　　【品种介绍】茶杆竹属多年生禾本植物，繁殖力强。3年就可成林，一次栽植。年年有收成。其杆形通直、竹壁厚实、枝细叶疏、节平光滑、节长适中、回弹力强、不易被虫蛀且耐腐蚀，燃烧后竹灰洁白不成炭，因此又被称为“钢竹”，是制造各种竹家具、滑雪杆、花架、旗杆、笔杆、高级钓鱼竿、雕刻工艺美术的优质原材料。
　　【效益分析】一担茶杆竹原竹(约50公斤)可以卖到52元，一根成年的茶杆竹可以卖到将近20元。成林之后，每亩每年可稳定收入1000元左右。
　　【投资提示】1．茶杆竹适宜于温热湿润、光照多的气候环境，长在含有机质、矿物质丰富的酸性沙壤土上。2．砍伐之后，经过取直，再按一定规格锯好，简单包装之后。就可以出厂销售。目前，怀集县简单加工后的茶杆竹主要销往德国、荷兰等地，有的被用于制作钓鱼竿、滑雪杆，有的运往农场做种植花卉、蔬菜、瓜果的篱笆或棚架。有条件的投资者，可直接将竹子加工成各种成品在国内国外市场销售。
　　【投资规模】亩投入500元左右。
　　【适宜地区】我国南方大部分地区。
　　【适合人群】普通农户及专业的种植、加工户。
　　
　　豆丹
　　
　　【新闻链接】“一盆豆青虫要价八百。”今年9月，新华网专题报道了在“2006江苏农业国际合作洽谈会”上参展的美食——豆丹。
　　【品种介绍】豆丹实际上就是豆青虫，是一种常见于豆田里的害虫，幼虫以啃食豆叶为主。但在江苏省灌云县。老百姓却将这种害虫当成了宝贝。豆丹营养丰富，尤其富含蛋白质，且风味独特，在灌云县有着上百年的食用历史，除了普通市民消费外，主要销往连云港高、中、低各种档次的餐馆里。
　　【经济价值】刚上市时，豆青虫的价格每公斤能卖到140～150元。现在经常有外地人开车到灌云去吃豆丹，刚上市时一盆豆丹卖到800元都很正常。在不少食客看来，豆丹比海鲜好吃。
　　【投资提示】1．要捉豆青虫，先得有豆田。一方面可以自己大面积种植，还可以向本地及周边地区豆农收购。豆青虫抗药性弱，种豆时，不能使用农药。灌云县的王士余每年都从黄淮流域和东北等大豆主要产区大量进购豆青虫，然后倒卖出去，王士余现在每年运输、销售豆青虫的利润可达十多万元。2．可将开发豆丹深加工。做成一年四季都可以吃的豆丹罐头、速冻豆丹、油炸成虫等，延长豆丹的上市期，增加附加值。
　　【投资规模】亩投入300元以内。
　　【适宜地区】大豆产区。
　　【适合对象】普通农户、农副产品经销商及小型食品厂。
　　
　　白斑狗鱼
　　
　　【品种介绍】在新疆北部的额尔齐斯河中生长着一种一直被中亚各国视为鱼中“软黄金”的大型凶猛肉食性鱼类——白斑狗鱼。这种鱼生长速度快、肉质坚韧少刺、味道鲜美且观赏性强。以前，白斑狗鱼一直处于野生状态，年年的捕捞，使自斑狗鱼的数量急剧减少，当地一部分人尝试着人工养殖，可都没有成功。最近，上海水产大学与新疆额尔齐斯河特种鱼类繁育场联合攻关，率先在国内实现了白斑狗鱼的人工繁殖和苗种培育。
　　【效益分析】在新疆，白斑狗鱼一公斤卖60多元钱：在上海，一公斤可以卖120元。其亩产量一般可以达到四五百公斤。亩年产值可以达到2万元，亩纯利润在1万元左右。
　　【投资提示】
　　1．白斑狗鱼养殖范围广。水温在0℃～30℃之间都可以正常生长。最高可以达到35℃。北到新疆、吉林，南到广东都可以人工养殖。2．白斑狗鱼生长特别迅速。但它只吃活饵。而且对水体的溶氧量要求较高。在广东等地。精心管理下，当年就达到500～800克以上商品鱼规格。3．白斑狗鱼在常温下不能繁育，其产卵的适合温度在2℃左右，繁殖条件受到限制。投资者可分批从新疆的专业种苗场引入优质鱼苗。
　　【投资规模】亩投入1万元左右。
　　【适宜地区】水源丰富地区。
　　【适合人群】普通农户或专业养殖户。