嗜酸乳杆菌NX2-6冻干发酵剂的研究

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:djsnsd
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
为制备嗜酸乳杆菌NX2-6高活性发酵剂,研究了其高密度发酵后真空冷冻干燥时不同冷冻保护剂对其存活率的影响。通过离心条件的选择,获得了最大浓度的嗜酸乳杆菌NX2-6。进而采用单因素实验和正交实验设计,以冻干后的菌体存活率为指标,考察了10种冻干保护剂对嗜酸乳杆菌NX2-6冷冻干燥的保护效果,以获得对嗜酸乳杆菌NX2-6真空冷冻干燥的最佳保护剂配方。实验结果表明,嗜酸乳杆菌NX2-6在8000r/min的条件下离心10min(4℃),所得的活菌数最多。实验确定嗜酸乳杆菌NX2-6的最佳保护剂配方为以15%麦芽
其他文献
对长株潭高校女生体育消费现状的调查分析,发现高校女生具有较强的健身健美意识和体育消费观念,但体育消费总体水平较低。为此,提出了相应的对策,以提高高校女生的体育兴趣、锻炼
从1998年开始,各个高校都开始进行扩招,音乐专业的学生也在与日俱增。在这过程中,大学生的就业问题,也成为社会关注的重点。在新时期在培养创新人才的过程中,如何帮助音乐专
油气长输管道敷设作为典型的线性工程建设,在管线建设与运营过程中会对区域自然生态及社会环境造成一定的扰动,尤其是加重了管道沿线区域水土流失,影响了区域可持续发展。基
高校教师作为高校教研主力军,对高校双一流建设起到了关键性的作用。而教师的发展水平,在很大程度取决于教师学习力的发展。目前高校教师学习力存在着学习动力缺乏、学习能力
面对酒类行业制假问题的频发,品牌酒厂需要从经济本质探寻有效防伪的方法。采用混合策略博弈和不完全信息动态博弈的方法研究品牌酒厂、制假者和消费者之间的经济利益关系,解释
从历史角度看,阿富汗民族国家的构建经过了建构、解构和重构三大阶段。杜兰尼王朝的建立标志着阿富汗民族国家构建的开始;"四月革命"爆发后,阿富汗民族国家面临解构的危险;"塔利
随着我国人才强国战略的实施,科技人才在我国经济增长中发挥着越来越重要的作用。文章首先对研究模型进行预设,然后对模型涉及到具体变量和数据进行分析,接着通过构建修正的C
民办本科高校建立有力的科研支撑体系,具有重要的现实意义。文章选取与科研实力有关的若干指标,对民办本科高校与公办本科高校的相关数据进行对比,发现民办本科高校整体科研
布尔迪厄的“科学场”既是一个汇聚了各种力量的场,也是一个权力斗争的场,其独特之处在于,它把各种竞争的力量组织成一个具有客观机制的网络。“科学场”观念捍卫了科学的理性事