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<正>虽然生物医学对机体消化系统的结构(从器官的解剖结构到细胞的超微结构)与功能及其病理状态已经有了太久太多的研究,但随着研究的不断深入,科学家们却发现,对于"食物究竟被消化成了什么并以何种分子形式吸收?"这个问题我们至今仍然没有完全明瞭,甚或有许多经典的研究结论也已或正在受到质疑和考验,而传统中医学的脾胃学说也清晰地提示,在这一领域仍然有广阔的研究和发现空间。