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甜味剂是使食品具有甜味,应用范围很广的一种食品添加剂.甜味的强度和感觉因糖的品种不同而不同,甜味剂有天然的,比如果糖(蜂蜜和水果中含有)、蔗糖;其发还有人工合成糖精、甜蜜素等.
食品添加剂知多少
【摘 要】
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甜味剂是使食品具有甜味,应用范围很广的一种食品添加剂.甜味的强度和感觉因糖的品种不同而不同,甜味剂有天然的,比如果糖(蜂蜜和水果中含有)、蔗糖;其发还有人工合成糖精、
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2001年7期
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