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2011年9月18日第四届中国(吴忠)清真美食文化节在宁夏回族自治区吴忠市开幕,是由吴忠市人民政府、中国烹饪协会主办,吴忠市利通区人民政府、中国烹饪协会清真烹饪专业委员会承办。来自全国各地的63家清真餐饮企业展示了100余种代表地方特色的清真名菜、名点和名小吃。
中国质量万里行宁夏中心一行,协同其他媒体共同走进吴忠美食节,参与此次美食节的盛况!
清真饮食文化自唐宋传入我国,历经数朝,距今已有1300多年历史。从冰山雪域到沙漠绿洲,从黄土高原到塞上江南,中国清真饮食文化博采众家之长,凸显伊斯兰风情的饮食特色让越来越多的食客乐此不疲。其中,宁夏回族自治区的清真美食秉承“以养为本、以洁为要、以德为先”的中国清真饮食核心思想,涌现出一批清真餐饮名店和品牌产品。在自治区党委、政府的大力推动下,宁夏清真餐饮业已经形成了食源开发、食具研制、食品调理、营养保健的多元化产业链条,走向全国乃至世界。
本届中国清真美食文化节以传承中国清真美食,弘扬中华饮食文化为宗旨,以“隆重、节俭、传承、发展”为办节的原则,通过清真美食深入挖掘清真餐饮文化底蕴,充分展示“中国清真美食文化之乡”的丰富内涵,努力打造“清真美食”的品牌,进一步提升吴忠市在宁夏乃至全国的知名度、开放度、美誉度。吴忠利通区清真美食广场及清真美食一条街,将以享誉八方的清真食品为本届美食节增添无限风光。
美食节期间还开展清真食品产业发展规划评审会、清真食品生产标准研讨会、中华清真餐饮名店、中国清真名菜、名点、名小吃评选认定和展示活动。其中,清真名菜名小吃展示展销、中华厨艺绝技表演等多项活动,为来自八方的宾客们全方位地了解吴忠美食文化提供绝好良机。
中国质量万里行宁夏中心一行,协同其他媒体共同走进吴忠美食节,参与此次美食节的盛况!
清真饮食文化自唐宋传入我国,历经数朝,距今已有1300多年历史。从冰山雪域到沙漠绿洲,从黄土高原到塞上江南,中国清真饮食文化博采众家之长,凸显伊斯兰风情的饮食特色让越来越多的食客乐此不疲。其中,宁夏回族自治区的清真美食秉承“以养为本、以洁为要、以德为先”的中国清真饮食核心思想,涌现出一批清真餐饮名店和品牌产品。在自治区党委、政府的大力推动下,宁夏清真餐饮业已经形成了食源开发、食具研制、食品调理、营养保健的多元化产业链条,走向全国乃至世界。
本届中国清真美食文化节以传承中国清真美食,弘扬中华饮食文化为宗旨,以“隆重、节俭、传承、发展”为办节的原则,通过清真美食深入挖掘清真餐饮文化底蕴,充分展示“中国清真美食文化之乡”的丰富内涵,努力打造“清真美食”的品牌,进一步提升吴忠市在宁夏乃至全国的知名度、开放度、美誉度。吴忠利通区清真美食广场及清真美食一条街,将以享誉八方的清真食品为本届美食节增添无限风光。
美食节期间还开展清真食品产业发展规划评审会、清真食品生产标准研讨会、中华清真餐饮名店、中国清真名菜、名点、名小吃评选认定和展示活动。其中,清真名菜名小吃展示展销、中华厨艺绝技表演等多项活动,为来自八方的宾客们全方位地了解吴忠美食文化提供绝好良机。