【摘 要】
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目的：研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法：以多糖得率为考察指标，通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察，采
【机 构】
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广西科技大学鹿山学院,广西药用植物园,平南中等职业技术学校
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目的：研究白及多糖的超声-微波协同提取工艺优化及其抗氧化活性。方法：以多糖得率为考察指标，通过单因素实验对料液比、浸泡时间、微波功率和协同提取时间4个影响因素进行考察，采用正交实验设计对超声波-微波协同提取白及多糖的工艺条件进行优化，并研究白及多糖对羟基自由基（·OH）、超氧阴离子（O2^-·）和1，1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）的清除率以评价其体外抗氧化活性。结果：最佳提取工艺条件为：液料比20：1mL／g，浸泡时间6min，微波功率200W，协同提取时间5mi
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