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本文运用Logistic二元选择模型实证分析了消费者对可追溯奶粉的购买行为。研究结果表明：消费者对可追溯奶粉的质量评价高于对其他奶粉的质量评价，但因认知水平等因素的限制，仅有20％的被调查者购买过可追溯奶粉；认知水平、性别和可承受奶粉最高单价等是决定消费者购买可追溯奶粉的关键因素，奶粉事故经历、可追溯奶粉信任度、收入水平、受教育程度、奶粉信息关注度和奶粉质量状况总体评价等6个因素对购买行为的影响也较显著。