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采用响应曲面法对红汁乳菇发酵条件进行分析、研究。响应曲面分析结果表明,在麦芽糖40.09g/L、蛋白胨3.35g/L、K2HPO41.98g/L、培养温度30.04℃时,可获得最大的红汁乳菇菌丝体,产量为13.17g/L。
响应曲面法优化红汁乳菇发酵条件
【摘 要】
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采用响应曲面法对红汁乳菇发酵条件进行分析、研究。响应曲面分析结果表明,在麦芽糖40.09g/L、蛋白胨3.35g/L、K2HPO41.98g/L、培养温度30.04℃时,可获得最大的红汁乳菇菌丝
【机 构】
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贵州大学化学与化工学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2009年12期
【基金项目】
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贵州省科技基金项目野生红汁乳菇深层培养及多糖分离提取工艺的研究(黔科合J字20082088)
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