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菌种的斜面培养必须有利于菌种生长而不积累谷氨酸，并要求斜面菌种绝对纯，不得混有任何杂菌和噬菌体，培养条件应有利于菌种繁殖，培养基以多含有机氮而不含或少含糖分为原则。
生产用斜面菌种培养基有什么要求？
【摘 要】
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菌种的斜面培养必须有利于菌种生长而不积累谷氨酸，并要求斜面菌种绝对纯，不得混有任何杂菌和噬菌体，培养条件应有利于菌种繁殖，培养基以多含有机氮而不含或少含糖分为原则。
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2009年1期
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