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一、茬口安排
浅水藕4月中旬定植，9月份收获；小青菜10月初播种，元月上旬上市；包心菜于12月中下旬温室育苗，元月下旬大田定植，3月下旬上市，4月上旬收获结束。
二、栽培要点
1.浅水藕：
（1）选用优质种藕。品种的优劣和藕上市早迟，直接关系到藕的产量和经济效益的高低。因此，应选择高产、优质、早熟的莲藕品种。另外，要求藕身粗壮、藕肩高、表皮光滑、带有顶芽和2~3节完整的藕节，无受伤、无病虫害的整支藕做种，也可以用子藕做种。但必须是着生两节以上的藕身，以保证有足够的养分供萌芽初期生长。
（2）施足基肥。藕喜肥，必须施足底肥。每667平方米（1亩）应施腐熟土杂肥3立方米、饼肥100公斤、尿素20公斤、过磷酸钙60公斤、钾肥15公斤做底肥。
（3）适时播种。根据浅水藕生长适宜温度在15℃以上的特性，一般在4月中旬将藕种播植田里。
（4）合理密植。藕要浅植，后把要微露地面。行距1.5米，株距1米，每667平方米用种藕不少于200公斤。排藕时，将第一行顶芽先朝一个方向种植，第二行向相反方向种植，依次交叉进行，距田头1米时，藕头一律向田内种植。
（5）田间管理：
①调节水位，做到“浅—深—浅”。
幼苗期水位要浅，以利接受阳光，提高水温，促使幼芽萌发。此期以保持4~7厘米水位为宜。从出现“立叶”到结藕前的旺盛生长期，外界气温偏高，保持较深水位有利于稳定土温，水位应逐渐加深到15~20厘米。成藕期，水位逐渐放浅至5~10厘米，促使藕向较深土中生长。
②追肥。浅水藕进入旺盛生长期，需要大量营养，应于种植15天后施少量化肥，但不宜施碳铵，以防烧幼叶，每667平方米施尿素5公斤。6月上旬667平方米施碳铵70公斤，钾肥10公斤。8月初667平方米施尿素20公斤。7月中旬进入坐藕期，每667平方米施磷酸二氢钾1公斤或喷植物生长剂。
③控制藕头方向，提高产量。在6月初如发现藕头长向田埂，要及时把藕头调向田内，立叶密处藕头也要调向田内。
④病虫害防治。常见虫害有蚜虫，可用40%氧化乐果乳剂1000倍液防治。病害有褐纹病，发病初期，在叶面上发生淡黄色针头大小的斑点，以后扩大呈圆形或不规则形病斑，发病期间喷1∶1∶200的波尔多液防治。
2.小青菜：选择产量高、品质好、适口性好的青菜品种，如苏州青、上海青。整地做畦，每667平方米播种量1公斤，在小青菜生长期应注意及时防治菜青虫等害虫。
3.包心菜：
（1）选用品种。包心菜选用早熟抗寒品质好的中甘11、8398。
（2）育苗。12月中下旬采用温室育苗，播前施优质有机肥2000公斤，翻深耧细整平做畦，畦宽1.2米，种子进行温汤浸种后放在24~26℃的温度下进行催芽，芽出齐后即可播种。播前浇足底墒水，待水渗干后播种，播后覆盖营养土，出苗后及时间苗、定苗，注意防治病虫害，特别是地下害虫。
（3）定植。定植前施足基肥，一般667平方米施优质土杂肥3~4立方米，适当施氮、磷、钾肥。然后整地做畦、平铺地膜，定植行距40厘米，株距35~40厘米，667平方米栽4000~4500株，栽完后扣棚，活棵后进行松土追肥，一般667平方米施尿素10~15公斤，进入莲座期后进行第二次追肥，667平方米施尿素15~20公斤。结球期重点追肥，667平方米施尿素20~30公斤，结合追肥进行浇水，保持土面湿润，同时注意防治病虫害，虫害主要有菜青虫和蚜虫，可用吡虫啉防治。包心菜3月下旬上市，4月上旬收获结束。（江苏省铜山县马坡镇农业技术推广服务中心 王化成 邮编：221144）
浅水藕4月中旬定植，9月份收获；小青菜10月初播种，元月上旬上市；包心菜于12月中下旬温室育苗，元月下旬大田定植，3月下旬上市，4月上旬收获结束。
二、栽培要点
1.浅水藕：
（1）选用优质种藕。品种的优劣和藕上市早迟，直接关系到藕的产量和经济效益的高低。因此，应选择高产、优质、早熟的莲藕品种。另外，要求藕身粗壮、藕肩高、表皮光滑、带有顶芽和2~3节完整的藕节，无受伤、无病虫害的整支藕做种，也可以用子藕做种。但必须是着生两节以上的藕身，以保证有足够的养分供萌芽初期生长。
（2）施足基肥。藕喜肥，必须施足底肥。每667平方米（1亩）应施腐熟土杂肥3立方米、饼肥100公斤、尿素20公斤、过磷酸钙60公斤、钾肥15公斤做底肥。
（3）适时播种。根据浅水藕生长适宜温度在15℃以上的特性，一般在4月中旬将藕种播植田里。
（4）合理密植。藕要浅植，后把要微露地面。行距1.5米，株距1米，每667平方米用种藕不少于200公斤。排藕时，将第一行顶芽先朝一个方向种植，第二行向相反方向种植，依次交叉进行，距田头1米时，藕头一律向田内种植。
（5）田间管理：
①调节水位，做到“浅—深—浅”。
幼苗期水位要浅，以利接受阳光，提高水温，促使幼芽萌发。此期以保持4~7厘米水位为宜。从出现“立叶”到结藕前的旺盛生长期，外界气温偏高，保持较深水位有利于稳定土温，水位应逐渐加深到15~20厘米。成藕期，水位逐渐放浅至5~10厘米，促使藕向较深土中生长。
②追肥。浅水藕进入旺盛生长期，需要大量营养，应于种植15天后施少量化肥，但不宜施碳铵，以防烧幼叶，每667平方米施尿素5公斤。6月上旬667平方米施碳铵70公斤，钾肥10公斤。8月初667平方米施尿素20公斤。7月中旬进入坐藕期，每667平方米施磷酸二氢钾1公斤或喷植物生长剂。
③控制藕头方向，提高产量。在6月初如发现藕头长向田埂，要及时把藕头调向田内，立叶密处藕头也要调向田内。
④病虫害防治。常见虫害有蚜虫，可用40%氧化乐果乳剂1000倍液防治。病害有褐纹病，发病初期，在叶面上发生淡黄色针头大小的斑点，以后扩大呈圆形或不规则形病斑，发病期间喷1∶1∶200的波尔多液防治。
2.小青菜：选择产量高、品质好、适口性好的青菜品种，如苏州青、上海青。整地做畦，每667平方米播种量1公斤，在小青菜生长期应注意及时防治菜青虫等害虫。
3.包心菜：
（1）选用品种。包心菜选用早熟抗寒品质好的中甘11、8398。
（2）育苗。12月中下旬采用温室育苗，播前施优质有机肥2000公斤，翻深耧细整平做畦，畦宽1.2米，种子进行温汤浸种后放在24~26℃的温度下进行催芽，芽出齐后即可播种。播前浇足底墒水，待水渗干后播种，播后覆盖营养土，出苗后及时间苗、定苗，注意防治病虫害，特别是地下害虫。
（3）定植。定植前施足基肥，一般667平方米施优质土杂肥3~4立方米，适当施氮、磷、钾肥。然后整地做畦、平铺地膜，定植行距40厘米，株距35~40厘米，667平方米栽4000~4500株，栽完后扣棚，活棵后进行松土追肥，一般667平方米施尿素10~15公斤，进入莲座期后进行第二次追肥，667平方米施尿素15~20公斤。结球期重点追肥，667平方米施尿素20~30公斤，结合追肥进行浇水，保持土面湿润，同时注意防治病虫害，虫害主要有菜青虫和蚜虫，可用吡虫啉防治。包心菜3月下旬上市，4月上旬收获结束。（江苏省铜山县马坡镇农业技术推广服务中心 王化成 邮编：221144）