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目的：分析集体儿童饮食结构及特征，探讨有效的食谱设计分析。方法：对2012年5月至2013年5月我所城区服务中心管辖范围内的两所幼儿园1692例儿童进行为期一年的跟踪调查，对集体儿童的饮食结构进行观察研究，对饮食结果进行分析，并进行合理的食谱设计。结果：本组集体儿童各类食物实际摄入量占适宜摄入量百分比在60%～142.86%之间，蔬菜类、鱼虾类、水果类、豆类及蛋类食物摄入量分类合理，奶类、谷类摄入量不足，禽畜肉类、脂类食物摄入量过量；能量基本搭配合理，部分营养素的摄入量及比例存在着一定的缺陷。结论：我区城区集体儿童饮食结构部分欠合理，需进一步改进，合理调整集体儿童所需营养素的摄入量及比例。