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商业餐饮餐厅在实际生产经营过程中,会产生大量的油烟,尤其是中式重油餐饮,如川菜、湘菜,需要及时过滤净化并排出室外,通过阐述商业油烟的形成原理与危害、结合商业餐饮实际特点,结合实际工程案例,提供详细的商业餐饮厨房排烟系统设计、安装方案,具有一定的应用价值.
商业餐饮集中式排烟系统设计
【摘 要】
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商业餐饮餐厅在实际生产经营过程中,会产生大量的油烟,尤其是中式重油餐饮,如川菜、湘菜,需要及时过滤净化并排出室外,通过阐述商业油烟的形成原理与危害、结合商业餐饮实际
【机 构】
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润蜀机电设备(上海)有限公司,上海 201814
【出 处】
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建筑·建材·装饰
【发表日期】
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2021年12期
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