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用甘薯茎叶低温干燥后制成的青汁粉,富含膳食纤维和多种矿物质;烤红薯极速降温之后的冰红薯,可以吃出冰淇淋的味道;用花粉加工成的美食,用马铃薯制成的糕点……科技创新正展开双翼,为农产品加工业插上腾飞的翅膀。农产品加工业一头连着农业,一头连着工业,是沟通城乡的桥梁,也是提升农产品附加值的关键。
新一轮科技革命推动农产品智慧加工
【摘 要】
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用甘薯茎叶低温干燥后制成的青汁粉,富含膳食纤维和多种矿物质;烤红薯极速降温之后的冰红薯,可以吃出冰淇淋的味道;用花粉加工成的美食,用马铃薯制成的糕点……科技创新正展
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2021年7期
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